人們依賴食物，沒(méi)有食物，人類無(wú)法生存。因此，食品安全關(guān)系到數(shù)千萬(wàn)人。一些研究數(shù)據(jù)表明，食物污染是疾病和死亡的重要原因，超過(guò)65%的人類癌癥是由食物污染引起的。隨著世界環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，食品中有害因素的來(lái)源越來(lái)越廣泛種類越來(lái)越復(fù)雜。這些環(huán)境污染物一方面直接威脅人類健康，同時(shí)也污染作為食品成分的動(dòng)植物，并通過(guò)食品影響人類健康和生命安全。

　　食品安全檢測(cè)儀是一種專業(yè)的食品安全檢測(cè)儀器，能夠快速檢測(cè)多種食品質(zhì)量，保證食品市場(chǎng)的安全。作為人類食物原料的動(dòng)植物很少天然含有有害物質(zhì)。然而，從種植到收獲、從捕魚(yú)到屠宰、從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、烹飪到消費(fèi)的整個(gè)食品過(guò)程都可能受到某些有害因素的污染，這將降低食品衛(wèi)生質(zhì)量，從而會(huì)對(duì)人體造成不同程度的危害。

　　食物中可能有三種主要的有害因素：一種是生物污染。微生物、寄生蟲(chóng)、雞蛋和昆蟲(chóng)會(huì)造成生物污染。其中，微生物污染主要由細(xì)菌和細(xì)菌毒素、霉菌和霉菌毒素引起。這是食物污染的常見(jiàn)原因。第二，化學(xué)污染。包括各種有害金屬、非金屬、有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物?；瘜W(xué)污染涉及面廣，情況更加復(fù)雜。

　　化學(xué)污染的主要來(lái)源是農(nóng)藥和化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的不當(dāng)使用，導(dǎo)致食品被污染或在食品中有一定的殘留;工業(yè)廢物中的某些有害化學(xué)物質(zhì)通過(guò)水和土壤污染食品原料和食品。食品添加劑本身不符合衛(wèi)生要求，或者含有污染食品的有害雜質(zhì)等三種放射性污染。它主要來(lái)自放射性物質(zhì)的提取、熔煉以及生產(chǎn)和生活的排放。

　　所以說(shuō)，食品危害就存在我們的身旁，而我們想要更好的保護(hù)自己的身體健康，就需要用食品安全檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)食品當(dāng)中的有害物質(zhì)，希望我們今天的內(nèi)容對(duì)大家有幫助。