蔬菜水果作為人類膳食的重要組成部分，不僅具有獨特的風味，還富含人類所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。然而，有關果蔬中農(nóng)藥殘留問題一直困擾著廣大民眾。

        農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

        檢測過程中，快檢人員將會嚴格執(zhí)行檢測標準，按照程序進行快檢，對于檢測結果有疑似不合格的，會進行二次檢測，若再次檢測還是不合格，則委托第三方檢測機構進行實驗室檢測。對*終檢測不合格的食品，將依法進行核查處置，對普遍存在的問題進行分析，查找原因，追根溯源，并加強工作調(diào)度，確保核查處置到位。

        1、我們在使用農(nóng)藥殘留測試儀的時候需要按照說明書配制溶液，取100微升底物試劑，注入對照液試管和樣品液試管，然后將對照液和樣品液倒入比色皿中。

        2、然后把樣品溶液比色器放入相應通道，關閉遮光板，點擊樣品名稱按鈕選擇樣品名稱，點擊測試，注意測試時間與控制溶液一致。

        3、點擊反應時間，設置相應的樣品反應時間。

        4、進度條完成后，顯示檢測結果，如需打印，點擊[打印]按鈕，點擊打印，數(shù)據(jù)自動保存

        農(nóng)藥殘留測試儀能夠快速檢測各種蔬菜、水果、糧食等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量是否超標。該儀器可以快速獲得測試結果，并判斷被測樣品的安全性。目前，果蔬農(nóng)殘檢測儀器廣泛應用于各單位、學校食堂、餐飲機構、超市、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場等場所的農(nóng)藥殘留檢測工作，對大量農(nóng)產(chǎn)品進行初步篩選，避免不合格食品進入消費者餐桌。