食品在我們的社會發(fā)展當(dāng)中一直占據(jù)著比較重要的地位，因此食品安全對經(jīng)濟(jì)的影響是一個很嚴(yán)重的問題，其會導(dǎo)致的社會經(jīng)濟(jì)后果很嚴(yán)重，直接影響我們的身體健康以及社會的安定。近年來隨著科技的不斷發(fā)展，食品安全檢測儀的出現(xiàn)，幫助我們在食品檢測市場發(fā)揮了巨大的作用。

　　由于食品安全會通過各種各樣的途徑影響個人和全體居民，因此其對各種經(jīng)濟(jì)所造成的經(jīng)濟(jì)損失必然是十分巨大的。欲對污染造成的全部損失進(jìn)行估價，不管怎么著手都勢必考慮因污染而變質(zhì)或毀掉的谷物和動物產(chǎn)品的代價以及治療因食品污染引起的疾病的費(fèi)用;由于患病、喪失勞動力，或者過早死亡所造成的產(chǎn)量或收入損失。

　　經(jīng)濟(jì)后果是難估價的，因而從全球來看，這可能是食品安全問題中損失比較大的一項。另外家庭中掙工資的人若死亡或喪失勞動力，便很可能對該家庭中的生存者的生活質(zhì)量帶來深遠(yuǎn)的影響。45%是人的食源性疾病造成的，其余部分的大多數(shù)是由于牛和家禽的感染造成的。

　　來自類似資料，也證實(shí)了食源性沙門氏菌病所帶來的社會和經(jīng)濟(jì)的嚴(yán)重后果。谷物和動物產(chǎn)品污染的直接損失，可能發(fā)生在收制或者屠宰階段以及在加工、貯藏和銷售過程之中，也可能是由于環(huán)境污染、農(nóng)用化學(xué)品使用不當(dāng)，或者是食品的加工有誤。世界衛(wèi)生組織食品衛(wèi)生微生物學(xué)專專家委員會和世界衛(wèi)生組織傳染病經(jīng)濟(jì)問題工作組的報告中，就有例子說明微生物污來所帶來的損失的估價。

　　在看完上面的問題之后，相信大家對食品安全的問題也有了一定的認(rèn)識，在我們的日常生活當(dāng)中，此類問題一定要多加注意，祝大家生活愉快。