“鄭老板，這件牛奶還有半個(gè)月就過期了，請(qǐng)花點(diǎn)時(shí)間對(duì)你庫存的食品進(jìn)行盤點(diǎn)清查，及時(shí)清理過期和變質(zhì)的食品，確保食品質(zhì)量安全?！?月25日，湖南省新田縣市場監(jiān)督管理局新圩分局執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)鄭某經(jīng)營的批發(fā)部進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并提出了要求。

　　受新冠肺炎疫情影響，節(jié)后大批食品經(jīng)營者紛紛關(guān)停，節(jié)前進(jìn)購的食品大量積壓。為全力保障群眾食品消費(fèi)安全，新田縣市場監(jiān)督管理局從2月20日起，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所開展食品安全專項(xiàng)檢查。

　　在新田縣佰惠超市散裝食品銷售區(qū)，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了散裝食品盛放情況和銷售人員的防護(hù)措施。“散裝直接入口食品一定要使用加蓋或密閉容器盛放銷售，銷售人員一定要佩戴手套和口罩。”臨走時(shí)，監(jiān)管人員叮囑超市要規(guī)范散裝食品銷售。

　　新田縣市場監(jiān)督管理局把副食店、商場超市、餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場作為此次檢查的重點(diǎn)。在副食店，督促經(jīng)營者自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)要求，查驗(yàn)庫存商品，及時(shí)清理過期和變質(zhì)食品。在商場超市，重點(diǎn)檢查散裝食品，避免人員直接接觸食品。在餐飲行業(yè)，向經(jīng)營者宣傳《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，檢查餐飲服務(wù)衛(wèi)生和從業(yè)人員健康狀況，要求經(jīng)營者按要求和規(guī)范洗手、制作菜肴，嚴(yán)控加工制作過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在集貿(mào)市場，每天查驗(yàn)生豬產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明，嚴(yán)查銷售來源不明、無法提供動(dòng)物檢疫合格證明等違法行為，嚴(yán)查野生動(dòng)物及其制品交易。

　　連日來，該局檢查集貿(mào)市場207個(gè)次，食品生產(chǎn)經(jīng)營者5411戶次，發(fā)現(xiàn)并整改問題62個(gè)，抽檢食品34個(gè)批次，有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

來源：大眾網(wǎng)